من المطبخ إلى السوق الرقمية: تمكين مجموعة حزب العمال الكردستاني في قرية الحشو من خلال تنويع منتجات الفلفل الحار المعالجة
من أجل زيادة القيمة المضافة للمنتجات الزراعية وتعزيز الاستقلال الاقتصادي للمجتمعات القروية، نفذ فريق خدمة المجتمع (PKM) التابع للجامعة الإسلامية الإندونيسية (UMI) برنامج تمكين الشراكة المجتمعية في قرية بادينغينغ، منطقة سانروبون، مقاطعة تاكالار. تم تمويل هذا النشاط من قبل مديرية البحوث وخدمة المجتمع (DPPM)، وزارة التعليم العالي والعلوم والتكنولوجيا للسنة المالية 2026، وكان الهدف الرئيسي هو مجموعة حزب العمال الكردستاني في قرية بادينغ.
البرنامج برئاسة apt. رحماواتي، S.Sc.، M.Sc.، مع أعضاء من الشقة. القديسة مريم، S.Si، M.Sc. وNurfadila، S.E.، M.Si.، وإشراك الطالبتين سوكما ونايلة رافا الزورا، بهدف زيادة معارف المجتمع ومهاراته وقدراته على تنظيم المشاريع في معالجة الفلفل الحار وتحويله إلى منتجات ذات قيمة مضافة. يتم التنويع من خلال تطوير الفلفل الحار المجفف ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار المبشور كاستخدامات بديلة للمحاصيل المحصودة بالإضافة إلى الجهود المبذولة لإطالة العمر الافتراضي وزيادة القيمة الاقتصادية للفلفل الحار.بدأ النشاط بالتنسيق مع حكومة القرية وحزب العمال الكردستاني، وتلاه التنشئة الاجتماعية فيما يتعلق بإمكانيات الفلفل الحار ومحتواه وفوائده وفرصه الاقتصادية. علاوة على ذلك، يتلقى المشاركون تدريبًا مباشرًا وممارسة في صنع المنتجات، والتدريب الإداري في شكل مسك الدفاتر البسيط، وحساب تكاليف الإنتاج، والعلامات التجارية، والتسويق الرقمي من خلال وسائل التواصل الاجتماعي والأسواق.
لدعم استدامة البرنامج، يقوم فريق PKM بتسهيل توفير معدات الإنتاج وتقديم المساعدة في تطوير الأعمال الجماعية. ومن المأمول أن يؤدي استخدام هذه التكنولوجيا إلى زيادة كفاءة الإنتاج، وتوسيع القدرة على المعالجة، وتشجيع إنشاء المشاريع الصغيرة على أساس الإمكانات المحلية. وبهذه الطريقة، لا يتم تسويق الفلفل الحار كسلعة طازجة فحسب، بل يمكن تطويره إلى منتج معالج يتمتع بفترة صلاحية أطول وقيمة بيع أعلى وفرص سوقية أوسع.
يعد تنفيذ هذا البرنامج شكلاً من أشكال التآزر بين الجامعات وحكومة القرية والمجتمع في دعم التمكين الاقتصادي على أساس الإمكانات المحلية. أعرب فريق PKM عن تقديره لإدارة DPPM التابعة لوزارة التعليم العالي والعلوم والتكنولوجيا لتمويل الدعم من خلال برنامج التمكين المجتمعي وللجامعة الإسلامية الإندونيسية من خلال معهد خدمة المجتمع (LPkM UMI) لدعم وتيسير الأنشطة. من خلال هذا البرنامج، تلتزم UMI بمواصلة تنفيذ العلوم والابتكار ذي الصلة باحتياجات المجتمع لدعم زيادة الإنتاجية والاستقلال الاقتصادي ورفاهية المجتمعات القروية. 
