Dosen UMI Ajak Kader Desa Borisallo Olah Rambut Jagung Menjadi Teh Herbal untuk Mendukung Pencegahan Diabetes
BORISALLO, GOWA – Pemanfaatan potensi sumber daya alam lokal menjadi salah
satu upaya inovatif dalam meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap kesehatan.
Melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tim dosen Universitas Muslim Indonesia
(UMI) menggelar pelatihan pembuatan teh herbal berbahan dasar rambut jagung bagi kader
kesehatan dan perwakilan ibu Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di Desa
Borisallo, Kabupaten Gowa, pada 23 September 2026.
Kegiatan yang berlangsung di Aula Kantor Desa Borisallo tersebut dihadiri langsung
oleh Kepala Desa Borisallo, Bapak Sofyan, serta 10 orang kader kesehatan dan 5 orang
perwakilan ibu PKK. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan
masyarakat dalam memanfaatkan rambut jagung sebagai bahan herbal lokal yang
berpotensi mendukung upaya pencegahan penyakit diabetes melitus.
Tim pengabdi UMI diketuai oleh Dr. Samsualam, SKM., S.Kep., Ns., M.Kes.,
M.Kep., dengan anggota Hasriwiani Habo Abbas, SKM., M.Kes., Ph.D. Kegiatan ini juga
melibatkan dua mahasiswa, yaitu Firda Sangaji dav Regina Selsa Raputi, sebagai bentuk
keterlibatan mahasiswa dalam mendukung pelaksanaan Tridarma Perguruan Tinggi,
khususnya pengabdian kepada masyarakat.
Dalam pelatihan tersebut, peserta diperkenalkan dengan potensi rambut jagung
(corn silk) yang selama ini sering dianggap sebagai limbah pertanian dan belum
dimanfaatkan secara optimal. Padahal, rambut jagung mengandung sejumlah senyawa
bioaktif, termasuk flavonoid dan senyawa fenolik, yang menjadi perhatian dalam berbagai
penelitian terkait aktivitas antioksidan dan potensi manfaat kesehatan.
Melalui kegiatan ini, tim pengabdi memperkenalkan inovasi pengolahan rambut
jagung menjadi teh herbal yang lebih praktis dan memiliki nilai tambah. Peserta
mendapatkan penjelasan mengenai pemilihan bahan baku, proses pengolahan,
pengeringan, hingga penyajian teh herbal rambut jagung.
Pelatihan dilakukan melalui pendekatan edukasi dan praktik langsung agar peserta
dapat memahami sekaligus mempraktikkan tahapan pembuatan produk secara mandiri.
Dengan demikian, kader kesehatan dan ibu PKK diharapkan mampu menjadi penggerak
dalam memperkenalkan pemanfaatan bahan alam lokal kepada masyarakat.
Ketua tim pengabdi, Dr. Samsualam, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan
salah satu bentuk inovasi pemberdayaan masyarakat dengan mengoptimalkan potensi lokal
yang selama ini belum banyak dimanfaatkan. Selain meningkatkan pengetahuan kesehatan,
kegiatan ini juga diharapkan dapat menumbuhkan kreativitas masyarakat dalam mengolah
hasil pertanian menjadi produk yang lebih bermanfaat dan bernilai tambah.
Sementara itu, anggota tim pengabdi, Hasriwiani Habo Abbas, menjelaskan bahwa
edukasi pemanfaatan rambut jagung menjadi teh herbal dapat menjadi pintu masuk untuk
meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya pola hidup sehat dan
pencegahan diabetes melitus. Upaya pencegahan diabetes tetap perlu dilakukan melalui
pengaturan pola makan, aktivitas fisik secara teratur, menjaga berat badan ideal, serta
pemeriksaan kesehatan secara berkala.
pemerintah desa, kader kesehatan, dan kelompok PKK diharapkan dapat memperkuat
upaya peningkatan derajat kesehatan masyarakat melalui pemanfaatan potensi sumber
daya lokal.
Melalui kegiatan ini, tim pengabdi UMI berharap para kader dan ibu PKK dapat
menjadi agen edukasi kesehatan di lingkungan masing-masing serta mampu
memperkenalkan inovasi pemanfaatan rambut jagung sebagai produk teh herbal lokal.
Inisiatif ini juga diharapkan dapat mendorong masyarakat untuk lebih kreatif dalam
memanfaatkan hasil pertanian dan mengembangkan produk berbasis potensi desa.
Tim pengabdi menegaskan bahwa teh herbal rambut jagung merupakan produk
berbasis bahan alam yang diperkenalkan dalam rangka edukasi pemanfaatan tanaman
lokal. Produk ini belum dapat diklaim sebagai obat atau sarana yang terbukti mencegah
maupun mengobati diabetes melitus. Pencegahan diabetes tetap harus mengacu pada
perilaku hidup sehat dan rekomendasi tenaga kesehatan.
Tim pengabdi menyampaikan apresiasi dan ucapan terima kasih kepada
Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat (LPkM) Universitas Muslim Indonesia atas
dukungan pendanaan internal yang telah diberikan, sehingga kegiatan pengabdian
kepada masyarakat ini dapat terlaksana dengan baik. Dukungan tersebut menjadi wujud
komitmen UMI dalam mendorong pelaksanaan Tridarma Perguruan Tinggi, khususnya
pengabdian kepada masyarakat, melalui kegiatan inovatif yang mengintegrasikan edukasi
kesehatan, pemberdayaan masyarakat, dan pemanfaatan potensi sumber daya lokal.
satu upaya inovatif dalam meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap kesehatan.
Melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tim dosen Universitas Muslim Indonesia
(UMI) menggelar pelatihan pembuatan teh herbal berbahan dasar rambut jagung bagi kader
kesehatan dan perwakilan ibu Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di Desa
Borisallo, Kabupaten Gowa, pada 23 September 2026.
Kegiatan yang berlangsung di Aula Kantor Desa Borisallo tersebut dihadiri langsung
oleh Kepala Desa Borisallo, Bapak Sofyan, serta 10 orang kader kesehatan dan 5 orang
perwakilan ibu PKK. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan
masyarakat dalam memanfaatkan rambut jagung sebagai bahan herbal lokal yang
berpotensi mendukung upaya pencegahan penyakit diabetes melitus.
Tim pengabdi UMI diketuai oleh Dr. Samsualam, SKM., S.Kep., Ns., M.Kes.,
M.Kep., dengan anggota Hasriwiani Habo Abbas, SKM., M.Kes., Ph.D. Kegiatan ini juga
melibatkan dua mahasiswa, yaitu Firda Sangaji dav Regina Selsa Raputi, sebagai bentuk
keterlibatan mahasiswa dalam mendukung pelaksanaan Tridarma Perguruan Tinggi,
khususnya pengabdian kepada masyarakat.
Dalam pelatihan tersebut, peserta diperkenalkan dengan potensi rambut jagung
(corn silk) yang selama ini sering dianggap sebagai limbah pertanian dan belum
dimanfaatkan secara optimal. Padahal, rambut jagung mengandung sejumlah senyawa
bioaktif, termasuk flavonoid dan senyawa fenolik, yang menjadi perhatian dalam berbagai
penelitian terkait aktivitas antioksidan dan potensi manfaat kesehatan.
Melalui kegiatan ini, tim pengabdi memperkenalkan inovasi pengolahan rambut
jagung menjadi teh herbal yang lebih praktis dan memiliki nilai tambah. Peserta
mendapatkan penjelasan mengenai pemilihan bahan baku, proses pengolahan,
pengeringan, hingga penyajian teh herbal rambut jagung.
Pelatihan dilakukan melalui pendekatan edukasi dan praktik langsung agar peserta
dapat memahami sekaligus mempraktikkan tahapan pembuatan produk secara mandiri.
Dengan demikian, kader kesehatan dan ibu PKK diharapkan mampu menjadi penggerak
dalam memperkenalkan pemanfaatan bahan alam lokal kepada masyarakat.
Ketua tim pengabdi, Dr. Samsualam, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan
salah satu bentuk inovasi pemberdayaan masyarakat dengan mengoptimalkan potensi lokal
yang selama ini belum banyak dimanfaatkan. Selain meningkatkan pengetahuan kesehatan,
kegiatan ini juga diharapkan dapat menumbuhkan kreativitas masyarakat dalam mengolah
hasil pertanian menjadi produk yang lebih bermanfaat dan bernilai tambah.
Sementara itu, anggota tim pengabdi, Hasriwiani Habo Abbas, menjelaskan bahwa
edukasi pemanfaatan rambut jagung menjadi teh herbal dapat menjadi pintu masuk untuk
meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya pola hidup sehat dan
pencegahan diabetes melitus. Upaya pencegahan diabetes tetap perlu dilakukan melalui
pengaturan pola makan, aktivitas fisik secara teratur, menjaga berat badan ideal, serta
pemeriksaan kesehatan secara berkala.
Kepala Desa Borisallo, Sofyan, turut hadir dan memberikan dukungan terhadap
kegiatan pemberdayaan masyarakat tersebut. Kolaborasi antara perguruan tinggi,pemerintah desa, kader kesehatan, dan kelompok PKK diharapkan dapat memperkuat
upaya peningkatan derajat kesehatan masyarakat melalui pemanfaatan potensi sumber
daya lokal.
Melalui kegiatan ini, tim pengabdi UMI berharap para kader dan ibu PKK dapat
menjadi agen edukasi kesehatan di lingkungan masing-masing serta mampu
memperkenalkan inovasi pemanfaatan rambut jagung sebagai produk teh herbal lokal.
Inisiatif ini juga diharapkan dapat mendorong masyarakat untuk lebih kreatif dalam
memanfaatkan hasil pertanian dan mengembangkan produk berbasis potensi desa.
Tim pengabdi menegaskan bahwa teh herbal rambut jagung merupakan produk
berbasis bahan alam yang diperkenalkan dalam rangka edukasi pemanfaatan tanaman
lokal. Produk ini belum dapat diklaim sebagai obat atau sarana yang terbukti mencegah
maupun mengobati diabetes melitus. Pencegahan diabetes tetap harus mengacu pada
perilaku hidup sehat dan rekomendasi tenaga kesehatan.
Tim pengabdi menyampaikan apresiasi dan ucapan terima kasih kepada
Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat (LPkM) Universitas Muslim Indonesia atas
dukungan pendanaan internal yang telah diberikan, sehingga kegiatan pengabdian
kepada masyarakat ini dapat terlaksana dengan baik. Dukungan tersebut menjadi wujud
komitmen UMI dalam mendorong pelaksanaan Tridarma Perguruan Tinggi, khususnya
pengabdian kepada masyarakat, melalui kegiatan inovatif yang mengintegrasikan edukasi
kesehatan, pemberdayaan masyarakat, dan pemanfaatan potensi sumber daya lokal.
