Dosen UMI Menginspirasi Pemuda Pesantren untuk Menyukai Cokelat
Kakao yang merupakan sumber botani cokelat memiliki banyak manfaat kesehatan yang berlaku untuk orang tua dan remaja.
Cokelat berasal dari biji kakao, yang menjalani pemrosesan menjadi beragam produk, mulai dari permen padat hingga formulasi bubuk yang ditujukan untuk minuman seperti cokelat panas.
Mengingat manfaat kakao bagi kesehatan manusia, Universitas Muslim Indonesia (UMI) di Makassar, khususnya Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB UMI), melakukan inisiatif pengabdian masyarakat di Kabupaten Gowa.
Upaya pengabdian kepada masyarakat yang merupakan bagian integral dari Tri Dharma Perguruan Tinggi ini secara khusus dilakukan di Desa Bonto Kassi, yang terletak di Kecamatan Parang Loe.
Dr. Nur Wahyuni SE, MSi, Ak Salah, seorang mentor, menginformasikan kepada media bahwa inisiatif ini dilaksanakan dalam format pelatihan yang berfokus pada persiapan Roti Cokelat Goreng menggunakan tepung panir, yang bertujuan memperkaya pengetahuan para siswa di MTS Wihdatul Ulum Pesantren, yang sebagian besar berkonsentrasi pada Pendidikan Agama Islam.
Berkolaborasi dengan rekan Prof Dr. Suriyanti SE MSi, Novia Suci Rahmadani, dan Nur Hidayah, Dr. Nur Wahyuni, yang menjabat sebagai Dosen Senior FEB UMI Makassar, menyampaikan bahwa pelatihan ini diharapkan dapat menjadi pendorong bagi pemuda Wihdatul Ulum Pesantren untuk menumbuhkan preferensi terhadap minuman cokelat, sekaligus memberikan pengetahuan tambahan yang dapat menguntungkan jika mereka kembali berintegrasi ke komunitas mereka di masa depan.
