التعليم حول تقنيات التحويل الحيوي لدرنات BATATAS VAR IPOME الأرجوانية إلى شراب الجلوكوز كحل لريادة الأعمال لربات البيوت في سيلانجور، ماليزيا
كل محاضر لديه ثلاثة التزامات تعرف باسم Tri Darma PT، وهي التدريس والبحث والخدمة. وبناءً على ذلك، قام فريق المحاضرين من كلية الاقتصاد والأعمال في برنامج دراسة الإدارة والمحاسبة في الجامعة الإسلامية الإندونيسية (UMI) ماكاسار بتنفيذ الدارما الثالثة وهي خدمة المجتمع.
قام هذا الفريق بتنفيذ أنشطة خدمة المجتمع بعنوان: تعليم تقنيات التحويل الحيوي لتحويل درنات الباتاتاس الأرجوانية إلى شراب الجلوكوز كحل لريادة الأعمال لربات البيوت في سيلانجور بماليزيا.
تطبيق نتائج ابتكار المنتجات الجديدة: شراب الجلوكوز من البطاطا الحلوة الأرجوانية، والتحويل الحيوي للتكنولوجيا المناسبة (TTG)، وتنويع منتجات البطاطا الحلوة الأرجوانية، ونموذج ريادة الأعمال لربات البيوت، والمنتجات المبتكرة القائمة على الحكمة المحلية. حصل هذا النشاط الخدمي على منحة تمويل خدمية من مؤسسة UMI الوقفية من خلال معهد خدمة المجتمع UMI (LPkM) لسنة الميزانية 2025.
يترأس الفريق الذي ينفذ أنشطة خدمة المجتمع الدولي (PKM - International) الدكتورة فيترياني ماندونغ، SE، MM، SS.ing، Kirana Ikhtiari، SE، M.Ak وHj.Wahida Amra، SE، MM. كعضو في الفريق، مع التركيز بشكل رئيسي على إنتاج نموذج أعمال منزلي صغير يمكن إدارته بواسطة ربات البيوت في سيلانجور ماليزيا برأس مال منخفض ولكن بآفاق سوقية واسعة.
توفير فرص عمل جديدة في مجال الغذاء الوظيفي والصحي، وتوفير مهارات جديدة لربات البيوت، وزيادة دخل الأسرة بنسبة 80٪ من خلال تسويق شراب الجلوكوز ويمكن أن يشجع نمو الاقتصاد الإبداعي المحلي القائم على الغذاء. وينقسم هذا النشاط الخدمي إلى ثلاث مراحل وهي المرحلة الأولى في مجال التنشئة الاجتماعية والتعليم والتي ستقام يوم الخميس 28 أغسطس 2025.
تتضمن المواد المقدمة فهم إمكانات البطاطا الحلوة الأرجوانية كمواد خام لمنتجات غذائية متنوعة وشرح المبادئ الأساسية للتحويل الحيوي للنشا إلى جلوكوز. سيتم عقد هذا التدريب والتعليم من الساعة 09.00 WITA حتى الانتهاء. استمرت المرحلة الثانية بالأنشطة التدريبية بالإضافة إلى الخطوات العملية لصنع شراب الجلوكوز من البطاطا الحلوة الأرجوانية والممارسة المباشرة لعملية التحويل الحيوي لشراب الجلوكوز والتي تم تنفيذها يوم الجمعة الموافق 29 أغسطس 2025.
وفي المرحلة الثالثة، لا يزال فريق PKM-International من محاضري FEB UMI يقوم بالتعليم حول كيفية تنفيذ معايير الصرف الصحي وسلامة الأغذية وجودة المنتج، وكيفية تطوير فرص العمل على أساس منتجات شراب الجلوكوز على مستوى الأسرة وفهم عملية تسويق المنتج.
انطباع رئيس TIM، الدكتور فيترياني ماندونغ، SE، MM، SS.Ing، هو أنه من المتوقع أن يتمكن المشاركون من رؤية فرص السوق لأنه يمكنهم تحسين اقتصاد الأسرة بشكل مباشر. وفي هذه المناسبة، تم أيضًا تسليم المساعدة في مجال المعدات إلى زوجة رئيس شركة ميترا كممثلة لربات البيوت في سيلانجور ماليزيا.
رئيس جمعية شركاء شقق سري بايو، محمد سحر بن سفاري. وأعرب عن تقديره لهذا النشاط. "نحن نقدر حقًا هذا البرنامج ونأمل أن يتم تنفيذ أنشطة مماثلة مرة أخرى بمنتجات مختلفة، لأنه مفيد جدًا في تحسين اقتصاد الناس في سيلانجور ماليزيا.
يعد هذا النشاط تجسيدًا ملموسًا لالتزام UMI بدعم التحسين الاقتصادي للمجتمع من خلال برامج خدمة المجتمع الدولية القائمة على التكنولوجيا والابتكار.
