فريق UMI PkM يعقد تدريبًا على صنع مشروبات كومبوتشا الصحية لكوادر حزب العمال الكردستاني في قرية باجانجان

أجرى فريق برنامج الشراكة المجتمعية UMI (PkM) تدريبًا على صنع مشروبات كومبوتشا الصحية لكوادر حزب العمال الكردستاني في قرية باجانجان، منطقة سانروبون، مقاطعة تاكالار، الأربعاء (2024/10/16).

الشخص المرجعي في هذا التدريب مناسب. قدمت سيسكا نوريانتي، م.كيس، تدريبًا على صنع مشروب كومبوتشا الصحي بهدف تزويد كوادر حزب العمال الكردستاني بالمعرفة والمهارات في صنع/إنتاج مشروبات كومبوتشا كمشروب صحي بديل.

من فوائد الكمبوتشا الصحية أنه مشروب يمكنه تحسين جهاز المناعة وغني بمضادات الأكسدة. وفي هذا التدريب، تم أيضًا تدريب كوادر حزب العمال الكردستاني على كيفية صنع مشروب الكمبوتشا. يتم تحضير الكمبوتشا من المكونات الأساسية لثقافة الكمبوتشا البادئة (الفطر/السكوبي)، والشاي مع السكر المضاف، والكومبوتشا من الدفعة السابقة (الشاي البادئ). يتمتع الكمبوتشا بطعم ورائحة مميزة، وهي الطعم الحلو والحامض، ويحتوي على فيتامينات ومعادن متنوعة بالإضافة إلى الأحماض العضوية.

وقال أحد المشاركين في التدريب: "لقد شعرنا بمساعدة كبيرة من التدريب على صنع الكمبوتشا الذي أجراه فريق PkM من الجامعة الإسلامية الإندونيسية لأنه يمكن أن يكون مشروبًا صحيًا بديلاً يسهل على الناس صنعه".

وأعربت رئيسة حزب العمال الكردستاني في قرية بادينغ، السيدة ساداريا، عن عميق امتنانها للزيارة والتدريب الذي قدمه فريق PKM من الجامعة الإسلامية الإندونيسية.