ابتكار شركة UMI: حلوى صمغية من النباتات المحلية لمنع التقزم

نجحت الجامعة الإسلامية الإندونيسية (UMI) من خلال فريق خدمة المجتمع التابع لمديرية البحوث وخدمة المجتمع (DPPM) في تقديم ابتكارات فريدة في الجهود المبذولة لمنع التقزم. ومن خلال الاستفادة من النباتات المحلية، تطور فريق UMIحلوى غائرةمغذية ليست فقط لذيذة ومحبوبة لدى الأطفال، ولكنها اقتصادية وغنية بالفوائد الصحية.

تم تنفيذ هذا النشاط الخدمي في مكتب قرية بيرنج كاسي، منطقة شمال جاليسونج، مقاطعة تاكالار. فريق الخدمة بقيادةملائمة. همسينة، س. فارم، م.سي.مع الأعضاءأمينة، س.فارم، ماجستير., البروفيسور الدكتور سوريانتي، SE.، MM.، وبدعم من الطلابتيزا الصليب المعقوفونور أفني الرحماني.

وفقا لقائد فريق الخدمة، والاختيارحلوى غائرةكمنتج ابتكاري ليس بدون سبب.

"هدفنا الرئيسي هو زيادة المعرفة العامة، وخاصة نساء حزب العمال الكردستاني، حول كيفية تحويل النباتات المحلية إلى طعام مغذٍ يحظى بشعبية لدى الأطفال. وقد تم اختيار الحلوى الصمغية لأن الأطفال يحبونها، بحيث يمكن تلبية المدخول الغذائي بطريقة ممتعة".قال ملائمة. همسينة.

وقد حظي هذا البرنامج بترحيب حار من سكان قرية بيرنج كاسي. رئيس القرية،إتش موردالين، S.Pd.، M.Pd.، ورئيس حزب العمال الكردستاني،هج. مارين، S.P.، قدم مباشرة لتقديم الدعم. بدت نساء حزب العمال الكردستاني والمجتمع متحمسين للمشاركة في كل مرحلة من مراحل التدريب، بدءًا من الاستشارة وحتى ممارسة التصنيعحلوى غائرة.

ويتم تنفيذ خدمة المجتمع هذه من خلال عدة مراحل من الأنشطة، بما في ذلك:

• التنشئة الاجتماعية والتثقيف بشأن التقزم والوقاية منه.
• مقدمة عن فوائد النباتات المحلية ذات القيمة الغذائية العالية.
• التدريب على التصنيعحلوى غائرةوفقا لمعايير سلامة الغذاء.
• التعبئة والتغليف الموحدة للمنتجات.
• المساعدة والتقييم حتى يتمكن شركاء القرية من الإنتاجحلوى غائرةبشكل مستقل.
• التخطيط لاستمرارية البرنامج حتى بعد انتهاء فريق الخدمة من مهامه.

وبصرف النظر عن المساهمة في خفض معدلات التقزم، فإن هذا الابتكار يشجع أيضًا على استخدام النباتات المحلية كمصدر للأغذية الوظيفية ذات القيمة الاقتصادية. وبهذه الطريقة، لن يحصل المجتمع على المساعدة الصحية فحسب، بل أيضا من خلال زيادة دخل الأسرة.