قام فريق محاضري كلية الصيدلة في UMI LPkM بإعداد ملفات تعريف الارتباط الصحية "KEPO" (Moring Porang) كمعزز لمناعة الجسم

عقد فريق من معلمي خدمة المجتمع من معهد خدمة المجتمع (LPKM) التابع للجامعة الإسلامية الإندونيسية (UMI)، والذي يتكون من محاضرين من كلية الصيدلة، ورشة عمل لربات البيوت وكوادر حزب العمال الكردستاني في قرية بوريسالو، منطقة بارانجلو، مقاطعة جوا. يركز هذا النشاط على توفير التدريب للمشاركين حول كيفية صنع الكعك الصحي الذي يمكن أن يزيد من قدرة الجسم على التحمل، خاصة عن طريق إضافة دقيق البورانج ودقيق أوراق المورينغا. يعد نشاط خدمة المجتمع هذا مظهرًا ملموسًا للثلاثي دارما للتعليم العالي، والذي يؤكد على التزام المحاضرين بالمشاركة في هذه الأنشطة بالإضافة إلى التزامهم بالبحث والتدريس.

حضر رئيس فريق خدمة المجتمع همسينة برفقة زملائه في الفريق ديوي يوليانا وأ. موفليهونا لتقديم التوضيحات والتدريب للمشاركين في قاعة مكتب قرية بوريسالو يوم السبت 5 أكتوبر 2024.

قال هامسينة: "قرية بوريسالو منتجة لنباتات بورانغ. كما تنمو نباتات المورينجا بكثرة في هذه القرية والتي عادة ما يتم تحويلها إلى خضروات فقط. لذلك، نقوم بتدريب الأمهات حتى يمكن إدارة هاتين السلعتين اللتين تحتويان على كميات كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة بشكل جيد".

وبصرف النظر عن زيادة مناعة الجسم من خلال الحديد والفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في البورانج والمورينجا، يمكن لهذه المكونات أيضًا أن تساهم في زيادة دخل الأسرة. الكعك المصنوع من دقيق البورانج ودقيق المورينجا من المنتجات المناسبة للبيع.

وقال: "بصرف النظر عن كونها صحية، فإن هذه البسكويت لذيذة بالطبع. ومن المؤكد أن الأطفال سيحبونها أيضًا".

يأمل هامسينة أن الأنشطة التي تنفذها LPKM UMI يمكن أن توفر فوائد لسكان قرية بوريسالو. يرجى ملاحظة أن هذا النشاط ممول بالكامل من قبل LPKM UMI.