Pengolahan Ayam Ras Bagi Kelompok PKK Desa Bontomangngiring, Kecamatan Bulukumpa, Kabupaten Bulukumba

Desa Bontomangngiring. Bulumkumba Minggu, 14 September 2025 Bertempat di Dusun Batu Lapiri Desa Bontomangngiring Dosen UMI menggelar kegiatan PKM: Pengolahan Ayam Ras Bagi Kelompok PKK Desa Bontomangingiring Kecamatan Bulukumpa Kabupaten Bulukumba.

Pelaksanaan kegiatan diawali dengan pre-test untuk mengetahui tingkat pengetahuan awal peserta mengenai pengolahan ayam ras menjadi produk makanan siap saji dan bernilai ekonomi serta memiliki nila jual tinggi. Setelah itu peserta mendapatkan materi edukasi, dan bagaimana mengolah ayam ras serta praktek dan demonstrasi hingga menjadi produk siap saji.

Ketua tim pelaksana, Dr. Ismail H.A, SE., M.Si didampingi anggota Dr. Imran Tajuddin, SE., M.Si, dan dari unsur mahasiswa Rasya Islami Dwi Julitha dan Ragil Prasetyo menyampaikan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk memberdayakan ibu-ibu PKK dalam bidang ekonomi kreatif, mempraktekkan bagaimana Mengolah Ayam Ras menjadi Nugget Ayam dan Abon Ayam serta Ayam Suwir menjadi produk bernilai jual dan membuka peluang usaha kecil menengah, serta mendukung ketahanan pangan.

Selain kegiatan edukasi tim juga menyerahkan beberapa aset pendukung edukasi kepada pihak Kelompok PKK antara lain berupa Panci presto, cooper food prosesor, blender dan alat penggorengan. Aset tersebut diharapkan dapat dimanfaatkan oleh kelompok PKK Bontomangngiring untuk mendukung keberlanjutan program pengolahan ayam ras pada kelompok PKK Bontomangngiring.

Pihak kelompok PKK Bontomangngiring dihadiri langsung oleh Ketua Tim Penggerak PKK Desa Bontomangngiring Ibu Suharni T. Menyambut baik kegiatan PKM ini dengan menghadirkan peserta PKM sebanyak 25 Orang dan memberikan apresiasi positif dan menilai bahwa kegiatan ini tidak hanya memperluas wawasan pada kelompok PKK dalam pengolahan ayam ras, tetapi juga menjadi langkah nyata dalam menumbuhkan jiwa kewirausahaan sehingga bisa menjadi peluang usaha yang dapat membantu meningkatkan ekonomi masyarakat.

Di akhir Kegiatan ini, Ketua Tim Pengabdi menyampaikan ucapan terima kasih kepada Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat (LPkM) Universitas Muslim Indonesia atas dukungan pendanaan serta kepada kelompok PKK Bontomangngiring selaku Mitra yang telah membangun Kerjasama hingga kegiatan ini terlaksana dengan baik dan lancar.
Oleh : Dr. Ismail Hajiali, SE., M.Si (Ketua Tim PKM Desa Bontomangngiring, Bulukumba)