Pemberdayaan Ibu-Ibu Majelis Taklim Al-Urwah Tamalate Makassar melalui Inovasi Perjahe-Dm (Permen Jahe) Suplemen Antioksidan dan Peningkat Imunitas

Muzakkir Baits, yang mengetuai tim pengabdi dengan anggota Faradiba dan Rezki amriati merupakan Tim dosen FFUMI (https://farmasi.umi.ac.id/). Pengabdian Dosen FF-UMI didanai oleh Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat (LPkM) UMI (https://lpkm.umi.ac.id/). Pengabdian Kepada Masyarakat dilaksanakan di Majellis Taklim Al-Urwah. Ibu-ibu majelis taklim kebanyakan ibu rumah tangga yang mempunyai banyak waktu luang. Tim pengabdi memberdayakan ibu-ibu ini melalui inovasi pembuatan permen jahe (Perjahe-DM).

Jahe selama ini hanya digunakan sebagai bumbu masakan memilika banyak manfaat diantaranya antioksidan, antibakteri dan peningkat imunitas serta pelebga tenggoraokan. Perjahe dibuat dengan komposisi jahe, agar dan jelli serta stevia.

Pengabdian dimulai dengan pemberian materi mengani komposisi perjahe-DM, selanjutnya dilakukan pelatihan pembuatan perjahe-DM, terakhir dilakukan pengisian kuesioner mengenai produk yang telah kami buat.

Prosen pengabdian berjalan dengan lancar, dan peserta cukup antusias serta menyimak proses pembuatan perjahe -DM . terima kasih banyak kepada Ibu-bu majelis taklim al-urwah , Pimpinan Yayasan , Universitas , ketua LPkM dan Dekan Fakultas Farmasi serta semua civitas akademik UMI