PENERAPAN TEKNOLOGI BUDIDAYA UBI JALAR DAN MANAJEMEN PEMBUKUAN PADA KELOMPOK TANI KARAENG BORONG

Tridarma Perguruan Tinggi untuk Dosen meliputi Pengajaran, Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, yang ketiganya harus dilaksanakan oleh seorang dosen. Darma ketiga yaitu pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan oleh Dosen Fakultas Pertanian dan Bioremediasi Lahan Tambang di masyarakat. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat bertajuk “Penerapan Teknologi Budidaya Ubi Jalar dan Manajemen Pembukuan pada Kelompok Tani Karaeng Borong” berhasil dilaksanakan oleh tim dosen Fakultas Pertanian dan Bioremediasi Lahan Tambang (FP-Biotam) Universitas Muslim Indonesia (UMI).

Kegiatan ini merupakan bagian dari hibah dana pengabdian kepada masyarakat tahun anggaran 2025 yang diberikan oleh Yayasan Wakaf UMI melalui Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat (LPkM) UMI. Tim pelaksana terdiri dari Dr. Ir. Saida, SP., M.Si. selaku ketua Tim dan Prof. Dr. Ir. Ida Rosada, MS. selaku anggota Tim dan melibatkan 2 orang mahasiswa yaitu Multasam (08220230023) dan Adelia (08220230041), dengan fokus utama meningkatkan keterampilan dan pengetahuan anggota Kelompok Tani Karaeng Borong dalam Teknologi budidaya ubijalar dan manajemen pembukuan usaha taninya.

Program ini diikuti oleh 25 peserta dari kelompok Tani Karaeng Borong di Desa Temmappaduae, Kecamatan Marusu, Kabupaten Maros. Kegiatan pengabdian ini terbagi dalam tiga tahapan. Tahap pertama berupa sosialisasi dan penyuluhan yang dilaksanakan pada Ahad, 28 September 2025. Materi yang diberikan meliputi teknologi budidaya ubi jalar, pembuatan kompos dari limbah pertanian dan manajemen pembukuan usaha tani uji jalar. Kegiatan sosialisasi dan penyuluhan ini diadakan mulai pukul 09.00 WITA hingga selesai.

Tahap kedua dilanjutkan dengan kegiatan pelatihan langsung dengan kelompok tani Karaeng Borong dan masyarakat tentang teknologi budidaya ubi jalar dan pembuatan kompos dari limbah pertanian disampaikan oleh Dr. Ir. Saida, SP., M.Si. dan manajemen pembukuan usaha tani uji jalar oleh Prof. Dr. Ir. Ida Rosada, MS., pada Senin, 18 Oktober 2025. Peserta mendapatkan praktik langsung dalam teknologi budidaya ubi jalar, pembuatan kompos dan pengemasannya serta kemasan produk ubi jalar, serta manajemen pembukuan untuk usaha tani ubi jalar.

Pada tahap ketiga, program pendampingan intensif dilakukan selama bulan September hingga 25 Oktober 2025. Pendampingan ini bertujuan untuk memastikan penerapan teknologi yang telah diajarkan dapat berjalan optimal dan berkelanjutan. 

Menurut Dr. Ir. Saida, SP., MSi., kegiatan ini disambut dengan antusias oleh peserta. “Peserta sangat antusias mengikuti kegiatan ini dan berharap kegiatan seperti ini berkelanjutan,” ujarnya.

Selain itu, dalam kesempatan ini juga dilakukan penyerahan bantuan peralatan kepada Kelompok Tani Karaeng Borong guna mendukung peningkatan produksi dan penjualan produk ubi jalar dan kompos yang dihasilkan. Ketua Kelompok Tani Karaeng Borong, menyampaikan apresiasinya terhadap kegiatan ini. “Kami sangat mengapresiasi program ini dan berharap kegiatan serupa dapat dilaksanakan kembali di masa depan untuk mendukung perkembangan usaha tani ubi jalar yang kami lakukan,” ungkapnya.

Kegiatan ini merupakan wujud nyata komitmen UMI dalam mendukung peningkatan ekonomi masyarakat melalui program pengabdian berbasis teknologi dan inovasi, yang diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat di wilayah tersebut.