Pemanfaatan Pepaya Muda menjadi Produk Olahan “Keripik Buah” di Dusun Alerang, Desa Bontolangkasa Selatan, Kecamatan Bontonompo, Kabupaten Gowa

Ketua Pelaksana Kegiatan PkM Dosen UMI di Dusun Alerang Desa Bontolangkasa Selatan , Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa adalah Sitti Rahmi Razak, SE., MM. didampingi anggota Ibu Hj. Sahari, S.E.,M.M, yang merupakan dosen Ekonomi Prodi Manajemen UMI , serta didampingi oleh dua mahasiswa UMI. Kegiatan ini diikuti oleh beberapa lapisan Masyarakat seperti Sekretaris desa Bontolangkasa Selatan Bapak Muh. Naim Suro S.Sos, ibu-ibu PKK,Kelompok Tani dan masyarakat setempat maupun dari Dusun lain.


Pelaksanaan PkM ini mengusung tema “PEMANFAATAN PEPAYA MUDA MENJADI PRODUK OLAHAN “KERIPIK BUAH” DI DUSUN ALERANG DESA BONTOLANGKASA SELATAN KECAMATAN BONTONOMPO KABUPATEN GOWA”.

Sekretaris Desa Bontolangkasa Selatan Bapak Muh. Naim Suro, S. Sos mengatakan didalam sambutannya “Dusun Alerang, Desa Bontolangkasa Selatan, Kecamatan Bontonompo merupakan salah satu tempat penghasil buah pepaya di Kabupaten Gowa. Oleh karena itu, untuk meningkatkan nilai ekonomis yang dapat membantu peningkatan ekonomi masyarakat maka pengolahan buah pepaya muda menjadi produk makanan berkualitas perlu dilakukan melalui program penyuluhan dan pelatihan pembuatan keripik kepada masyarakat Dusun Alerang”.


Kegiatan sosialisasi ini merupakan bagian dari program pengabdian masyarakat yang rutin dilakukan oleh dosen-dosen UMI untuk mendorong wirausaha lokal. Ini sejalan dengan visi universitas untuk menjadi institusi yang tidak hanya unggul secara akademik, tetapi juga memberikan dampak langsung pada masyarakat.


Menurut Ketua Pelaksana Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Sitti Rahmi Razak, SE., MM menyampaikan “Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini diharapkan akan memberikan keterampilan, pengetahuan dan kiat manajamen usaha kepada masyarakat khususnya bagi ibu-ibu PKK, ibu rumah tangga dan remaja-remaja putri yang tertarik pada usaha produk olahan pepaya muda”.